パン作りに必要な道具【パン作り初心者にオススメ】
最近、休日にパンを作っています。はじめは有り合わせの道具でなんとか作りましたが、購入したら便利だったものが多かったので、特に良かった道具やほしいと思っている道具を紹介したいと思います。
パンこね台
複数回パンをこねる予定があるなら、ぜひ買っておきたいのがこね台です。筆者は、始めはテーブルにラップを敷いていたり、マットで作ったりしました。こねている間にかなりずれて大変でした。こね台を買ってからは、こね足りなくなくなったし、こねる速度も上がりました。
スケッパー
これも格段に作業が楽になる道具です。こね台にべったりとくっついたパン生地を取るのにも便利ですし、こねる直前にボウルについている粉や生地も簡単にはがせます。パン生地を切り分けるのにも、お菓子をつくるのにも使えるので、便利です。
はけ
パンやお菓子には焼き色をつけるために焼く前に卵液や牛乳を塗ることが多いですが、はけがあると均一できれいに塗ることができます。楽なのに仕上がりもきれいです。
パン切り包丁
食パンを作ったり、パンの間に何かを挟みたいときなどにオススメです。意外と普通の包丁でパンって切りづらいんですよね。パン切り包丁もピンキリですが、この商品は、この値段でも切れ味もいいので気に入っています。
食パン型
食パンを作りたいと思っている方は型を買っておきましょう。型があるときれいな形に仕上がります。
ケーキクーラー
ケーキクーラーですが、パンを冷やすのに使います。もちろんお菓子を作ったときはそっちも冷やせるので便利です。焼きあがった後に皿に移しておくと、熱気でパンと皿の間に水滴ができてしまいますので、粗熱が取れるまではケーキクーラーなどの上に置いて冷ますといいでしょう。